750 grammes
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charcuterie

Rillettes Maison en conserves

Après les sauces et autres conserves, j'ai depuis quelques temps des envies de conserves de viandes et patés pour les jours plus froids, mais surtout pour le bonheur d'un goût plus naturel, sans colorants et produits chimiques divers. J'ai donc tenté,...

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Pâté de campagne

Pâté de campagne

chAlors, il vous faut : 500 g de gorge de porc 700 g d'échine de porc 500 g de lard 4 cuillères à soupe d'Armagnac 4 cuillères à soupe de Porto 2 belles échalotes 1 bouquet de persil (plat de préférence), du laurier et du thym frais c'est meilleur !½...

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