Tagliatelles chorizo, crevettes et coriandre

Une de mes recettes fétiches. Le plus long dans cette recette est de décortiquer les crevette, je vous l'avoue... 

Pour 4 personnes, il vous faudra :

500 g de tagliatelles fraiches,

4oo grammes de crevettes décortiquées,

1 chorizo doux entier,

6 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse,

1 bouquet de coriandre,

du sel et du poivre

Cuire les tagliatelles à l'eau bouillante. Suivant les marques, il faut compter 5 à 10 minutes de cuisson. Une fois cuite, égouttez les.

Dans votre wok ou sauteuse, faites revenir les crevettes et le chorizo rapidement. Ajouter la crème et les tagliatelles. Salez, poivrez, mélangez et cuire 10 minutes à feu doux.

Au dressage, parsemez de coriandre émincée.