aperitif

Peler et hacher en lamelles 2 à 3 oignons rouges. Les faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur feu doux. Quand ils ont blondi, les soupoudrer de 2 cuillères à soupe de sucre de canne et mélanger. Ajouter 50 ml de vinaigre (de framboises...

Ingrédients (4 personnes) : - 4 ou 5 fonds d'artichauts - ciboulette hachée - 4 à 5 cuillers à café de parmesan - fleur de sel, poivre, - une petite gousse d'ail - un peu de crème liquide légère - 4 pétales de tomates séchées - huile d'olive Préparation...

Avec une grosse pensée pour les copine et particulièrement Mily qui a découvert avec moi ce cocktail à base de bière blanche bien savoureux ! Il vous faut mélanger : 30 cl Bière blanche 4 cl Rhum Blanc 4 cl Soho Litchi 2 cl de sirop de Pêche

Spéciale dédicace à Sabia ! Pour 10 personnes Faites cuire à petit feu, dans une marmite les aliments suivants : 1,5 litres de pinot noir 250 g de sucre roux (cassonnade) le zeste d'un citron le zeste d'une orange 1 citron et une orange avec la peau,...

Des invités de dernière minute ? Une pâte feuilletée ..... un fond de sauce tomate, quelques lardons, olives, gruyère ou morceaux de jambon, laissez aller votre imagination ... un ptit tour au four ..... et hop le tour est joué !!

Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 carottes 2 pommes granny 2 cs de persil frais hâché 2 cs de ciboulette fraîche ciselée Pour la Vinaigrette : 2 cs de vinaigre de vin blanc 1 cs de poudre de curry 2 cc de miel 1 cc de sel du poivre du moulin Préparation...

Mélangez 150 gr de farine, 3 œufs, 10 cl de lait, 1 sachet de levure,, du sel et du poivre. Ajoutez un poivron jaune taillé en petits dés, du chorizo en petits dés aussi et une boule de mozzarella en petits morceaux. Ajoutez un peu de thym. Mettre dans...

Dimanche, pour la communion de Camille et l'anniversaire de DJ ScoubiDan', j'ai proposé à mon amie Séverine de faire des mini quiches et cakes pour l'apéro. Je vais vous mettre les photos au fur et à mesure. Pour les mini quiches, j'ai choisi d'en faire...

Laver et sécher 4 citrons verts et en couper 2 en rondelles fines. Les étaler dans le fond d'un plat. Prélever le zeste des deux autres citrons et récupérer leur jus. Emincer très finement 2 ou 3 petits oignons blancs. Découper 400 g de saumon fumé en...

Une recette testée par mon mari qui avait envie de faire un p'tit apéro, mais nous n'avions rien en stock.... Donc, il a décidé de faire lui même des blinis, et nous avons trouvé cette recette très simple et le résultat est garanti !!!!! Fouettez ensemble...

Voici une idée de cocktail que j'ai trouvée sur internet. Facile, rapide et sympa ! Pour décorer le contour du verre : plongez les bords dans le sirop de violette puis dans du sucre en poudre. Versez 2 cuillère à café de sirop de violette au fond du verre....

Peler et hacher en lamelles 2 à 3 oignons rouges. Les faire revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur feu doux. Quand ils ont blondi, les soupoudrer de 2 cuillères à soupe de sucre de canne et mélanger. Ajouter 50 ml de vinaigre (de framboises...

Petit apéro sympa, que j'ai fait avec des batons de cannelle, rapportés d'alsace le mois dernier ! Rien de plus simple : dans un verre, mettre le même volume (80 à 90 ml) de martini blanc et de jus d'orange (frais ou en bouteille) et y plonger un baton...

Quelques petites idées rapides : - pruneaux et abricots bardés d'une demi tranche de lard fin, tenus par un cure dent. Cuire 5 à 10 min à four chaud. - Mousse d'asperges : je mixe des asperges en bocal avec un peu de crème liquide, 1/2 à 1 écalotte, selon...

Spécialement pour Didine qui adore cette recette, pleine de saveurs et que vous pouvez préparer à l'avance ! Perso, je la précuit la veille et je la réchauffe le jour J ! Ingrédients pour l'appareil : 200 g de blancs de poulet ou de dinde, coupés grossièrement...

Voici une recette qui a eût du succès le jour ou je l'ai testée ! L'avantage est qu'elle peut se préparer bien a l'avance et se conserver au frigo ! Elle peut aussi avoir plein de variantes (saumon-aneth ou chorizo-poivrons par exemple) selon vos envies...

Rien de plus simple : mixer les betteraves avec de la crème liquide afin d'obtenir un mélange crémeux. Ajouter 1 cuillère a soupe de vinaigre balsamique. Mettre en verrine et servir bien frais. En déco vous pouvez rajouter dessus un brin de ciboulette...