viandes

en cocotte en pyrex au four, sur un lit de poivrons tricolores et champignons avec oignons et ail en chemise. un fond d'eau, un peu de beurre 1/2 sel, su basilic et un reste de cidre. eh oui, même pas peur des melanges lol ! photo apres cuisson...

Avant hier, j'ai eût envie de trouver une autre façon de cuisiner les andouillettes, que le classique "à la poêle".. J'ai donc jeté un oeil au contenu de mon frigo, et voici ce que j'y ai trouvé pour cette recette : 5 poireaux 4 andouillettes 1 maroille...

Voici en video une recette d'Axoa. Le veau mixé (perso je préfère comme ça) et revenu doucement avec les poivrons et le piment d'espelette, miammm un délice !

Alors là, une vrai découverte culinaire pour nous !!! Je suis allée au salon de l'agriculture avec mes loulous et j'ai ramené quelques recettes de cuisine dans des brochures selon le type de viande. Dans la brochure concernant le porc, une idée m'a attirée...

Ingrédients 6 morceaux d’Osso Bucco 2 oignons 250 gr de lardons 4 carottes 3 pommes de terre 20 champignons de Paris 1 cuillère à soupe de farine 50 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de crème fraîche 20 gr de beurre Sel et poivre Préparation Faire...